Nota Explicativa
Título: Fabricação de condimentos e temperos
Compreende as atividades de fabricação de maionese, de mostarda, pimentão e outros
condimentos de especiarias e de molhos.
Inclui a produção de vinagre (de origem vínica e não vínica), refinação de sal e transformação
(secagem, seleção, limpeza e corte) de plantas usadas como condimentos.
Não inclui:
Cultura de especiarias (01280);
Serviços de secagem de especiarias e ervas aromáticas, em condições naturais (01631);