Fabricação de produtos à base de carne

Título: Fabricação de produtos à base de carne Compreende a preparação, a fabricação e acondicionamento de produtos à base de carne (inclui aves), obtidos pelos processos de aquecimento, cozedura, fumagem, secagem, salga ou outros processos físico-químicos, assim como preparados de carne refrigerados ou congelados (salsichas frescas, enchidos, hambúrgueres, almôndegas, croquetes, empadas de galinha, etc.). Compreende também a preparação de pastas de carne ou fígado (patês). Não inclui:  Fusão de gorduras de bovinos, suínos, ovinos e caprinos (10110);  Fusão de gorduras de aves (10120);  Fabricação de refeições e pratos pré-cozinhados à base de carne, conservados (10850);  Fabricação de caldos e sopas desidratadas que contenham carne (10892);  Embalagem de carne no comércio por grosso (46321);