Nota Explicativa
Título: Processamento e conservação de carne, exceto carne de aves
Compreende, além do abate e da preparação de carcaças das espécies bovina, suína, ovina,
caprina, de solípedes domésticos e coelhos, a obtenção de carnes em peças ou pedaços (por
corte e desmancha) e de miudezas comestíveis, refrigeradas ou congeladas, embaladas ou não.
Compreende também a preparação de couros, peles em bruto, tripas e lã, resultantes do abate,
fusão de gorduras animais para fins alimentares (inclui banha) ou industriais.
Não inclui:
Abate de aves (10120);
Fusão de gorduras comestíveis de aves de capoeira (10120);
Fabricação de carne seca, salgada ou fumada, e produtos de carne (10130);
Curtimenta e acabamento de peles sem pelo (15111);
Curtimenta e acabamento de peles com pelo (15113);
Embalagem de carne no comércio por grosso (46321);
Embalagem de carne por terceiros (82922);